FREE HALUŠKY

FREE HALUŠKY

Recept na prípravu halušiek, ktoré sú stvorené pre alergikov a pre tých, ktorí trpia intoleranciou na niektoré potraviny. Neobsahuje lepok, laktózu, sóju, kukuricu a múku zo semienok, ryžu. Halušky sa ľahko trhajú a sú hotové za “krátky okamih”. Vhodný aj pre vegánov a celiatikov.

Ingrediencie (1 porcia):

75 g múčnej zmesi Szafi Free múčna zmes na prípravu halušiek

Štipka soli (približne 1,5 g)

90 g vlažnej vody

Príprava:

Nalejeme 1-2 vody do menšej nádoby a zohrejeme ju. Vlažnú vodu zmiešame múčnou zmesou a pridáme aj štipku soli. Všetky prísady dôkladne zamiešame dokopy. Ak voda je už vo vriacej forme, zredukujme výkon platničky. Cesto pretlačíme cez haluškovač do horúcej vody (rovnakým spôsobom ako tradičné halušky)  a zvýšime naspäť výkon platničky, aby  sa voda opakovane rozohriala (cca. 1-2 minúty). Po zohriatí vody opäť zredukujme výkon a varíme halušky 1 a 1/2 minút. keď vyplávajú nahor, sú uvarené. Halušky scedíme a opláchneme studenou vodou. Podľa chuti osolíme.