PALEO RYBACIE PLÁTKY NA „SMOTANE“ S KÔPROM

PALEO RYBACIE PLÁTKY NA „SMOTANE“ S KÔPROM

Jednoduchý a skvelý recept na rybacie plátky na smotane z produktu Szafi Reform základ omáčky s kȏprom na ryby. Bezlepkové a paleo hlavné jedlo.

Ingrediencie na 2 porcie:

40g Szafi Reform základ omáčky s kôprom na ryby;

600g  rybacie filé (3 plátky, rozmrazené a nie mrazené filé!);

200g hustého kokosového krému (napr. Cocomas);

10g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy.

Príprava:

Ku kokosovému krému pridáme základ omáčky , citrónovú šťavu. Prisady zamiešame. Rybacie plátky namočíme do hustého krému, poukladáme na plech (stredná veľkosť), pridáme zvyšok omáčky tak, aby celkom pokryla plátky. Rúru vyhrejeme na 200 °C, plátky pečieme cca. 20-25 minút bez pokrievky(čas pečenia závisí od druhu rýb a od typu rúry).

Poznámky:

Ak pripravujeme naraz viac porcií, použime plech veľkostou, do ktorého rybacie plátky poukladáme maximálne v 2 vrstvách. V tomto príprade čas pečenia sa zvýši o 10 minút.

Vegetariánska a vegánska verzia:

Namiesto rýb pridáme polouvarené zeleniny, napr. zemiaky, sladké zemiaky (batáty), paštrnák alebo iné čerstvé zeleniny,  napr. baklažán, cuketa, karfiol, karotka, brokolica, hrášok. V tomto prípade potrebujeme len 150 g hustého krému, pretože zeleniny počas pečenia vypustia svoju šťavu.