PALEO PAŠTRNÁKOVÉ PÁGÁČIKY

PALEO PAŠTRNÁKOVÉ PÁGÁČIKY

Ingrediencie:

18 dkg múčnej zmesi Paleolit Éléskamra - múčna zmes na prípravu jemne slaného cesta na vaľkanie - základ cesta
5 dkg tekutého kokosového oleja
1 dl vody
10 dkg vychladnutého paštrnákového pyré
mleté korenie
Soľ

Príprava:

Prísady dáme do misky a vymiešame z nich homogénnu hmotu. Výsledkom je cesto, s ktorým sa dobre pracuje. Podľa potreby vložíme do chladničky a necháme stáť cesto 15 minút. Následne trochu prepracujeme, zamiesime cesto a medzi dvoma papiermi na pečenie vyvaľkáme na hrúbku 1 cm. Povrch cesta narežeme krížom i pozdĺžne. Vykrajujeme  z neho pagáčiky s vykrajovacou formičkou na pagačiky (priemer 4 cm). Cesto ktoré ostáva ako zvyšok z vykrajovania, znovu zamiesime, rozvaľkáme, posypeme syrom a povykrajujeme z neho pagáčiky. Ukladáme ich na plech s papierom na pečenie a potrieme vajíčkom. Rúru si predhrejeme na 175 stupňov, pagáčiky pečieme 30 minút.