PALEO KURA TIKKA MASALA

PALEO KURA TIKKA MASALA

Ingrediencie:

80 dkg kuracích pŕs alebo kuracie stehno filé;

1 pol. lyžica kokosového oleja;

80 g Szafi reform základ na prípravu omáčky "Indický sen";

140 g paradajkového pretlaku;

150 g kokosového krému;

3,5 dl vody.

Príprava:

Mäso nakrájame na malé, tenké kúsky, pridáme do horúceho oleja a pečieme, kým mäso nezbelie (ak mäso počas pečenia vypustí svoju šťavu, odstránme ju). K základu na prípravu omáčky pridáme kokosový krém, pretlak, vodu a dôkladne zamiešame. Keď mäso je už hotové, zmiernime troška oheň na sporáku a pridáme pripravený základ omáčky. Občas premiešame a varíme 30 minút.

Osolíme podľa chuti (1-2 štipka soli).