PALEO BAGETY

PALEO BAGETY

Podľa tohto receptu pripravíte chutné bagety, ktoré sa chuťou a konzistenciou podobajú na klasické, celozrnné pečivá. Bagety s chrumkavou kôrkou a jemnou, suchou striedkou.

Ingrediencie:

3 vajcia veľkosti M (cca. 165 g)
100 ml studenej vody
20 ml čerstvej citrónovej šťavy
1 vrecúško Paleolit Éléskamra múčna zmes na prípravu paleo bagiet

Príprava:

K vajíčkam pridáme vodu, citrónovú šťavu, dobre zamiešame. Pridáme aj múčnu zmes, a dôkladne zamiešame dokopy všetky prísady. Zmiešame až kým cesto nie je úplne hladké (potrebujeme len zopár minút). Nechajme cesto stáť 20 minút. Navlhčíme si ruky a z cesta sformujme 4 kusy bagiet s dĺžkou 14 centimetrov. Poukladáme ich na silikónovú podložku alebo do formičky na pečenie na bagety a vložíme do predhriatej rúry na 200 °C. Pečieme 20 minút pri teplote 200 °C (horný-dolný ohrev), ďalších 20 minút pri teplote 180 °C. Bagety konzumujeme, až keď úplne vychladnú.