PALEO MARHUĽOVÉ ZÁKUSKY

PALEO MARHUĽOVÉ ZÁKUSKY

Veľmi jednoduché a chutné marhuľové zákusky. Zákusky môžeme pripraviť aj z iného sezónneho ovocia.

Ingrediencie:

300 g marhúľ
155 g zmesi Szafi Reform paleo múčna zmes na prípravu zákuskov
65 g erythritolu
Semienka 1 vanilky
3 vajíčka veľkosti M
150 g cukety

Príprava:

Ošúpané cukety vložíme do sekáčika, pripravíme kašu. Marhule nakrájame na menšie kúsky. Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielka. Z bielok so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh. Následne pridáme žĺtky, erythritol, vanilku, cukety a na záver aj múčnu zmes na zákusky. Opatrne, ale dôkladne zamiešame, aby tam nezostali žiadne hrčky. Necháme stáť cesto zopár minút. Cesto vylejeme na plech (rozmery: 20x30 cm) vystlaný silikónovým papierom na pečenie. Na 180 stupňoch  pečieme 50-60 minút. Ihlou skontrolujeme cesto počas pečenia.