KARFIOLOVÁ "RYŽA"

KARFIOLOVÁ "RYŽA"

Ideálna voľba na náhradu klasickej ryže. Veľmi jednoduchá a rýchla príprava. Na ochutenie si môžeme vybrať klasickú možnosť, soľ (podľa chuti) a petržlenovú vňať pokrájanú, ktorú pridávame čerstvo, keď je už „ryža“ hotová. Odporúčame na ochutenie použiť koreninovú zmes na ryžu, ktorá dodáva príjemnú chuť a farbu. Tip: Fűszerész koreninová zmes na ryžu

Ingrediencie (4 porcie):

1 karfiol (stredne veľký)
1-1,5 pol. lyžice kokosového tuku alebo oleja
1dl vody
Koreninová zmes na ryžu – na ochutenie, podľa chuti

Príprava:

Karfiol si dobre umyjeme, osušíme  a rozdelíme na ružičky. Ružičky vložíme do mixéru, pomixujeme. Nedávajme do mixéru naraz veľa karfiolu, mixujeme 10-15 sekúnd. Karfiol vložíme do panvice, pridáme olej a pražíme cca. 3-4 minúty. Pridáme vodu (ryža sa počas varenia sa nevysuší) a varíme cca. 5-7. Koreninovú zmes (podľa chuti) pridáme počas varenia, občas premiešame.

Dobrú chuť.