PALEO ŠIŠKY

Paleo šišky

Fantastické šišky výhradne z paleo surovín. Výborná náhrada klasických šišiek. Zdravé a chutné, vyskúšajte si ich. 

Ingrediencie:

3 vajcia veľkosti M (cca. 165gramov); 

1 žĺtok vajíčka (veľkosti M);

50 ml studenej vody;

40g erytritolu alebo 30g xylitolu;

200 g Paleolit Éléskamra - múčnej zmesi na prípravu šišiek bez sladidla.

Príprava:

Vajcia a žĺtok zmiešame s vodou, sladidlom a zmesou. Dôkladne zmiešame prísady aby cesto bolo úplne hladké. necháme stáť. Po uplynutí 15 minút cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 7 mm, povykrajujeme okrúhlou formičkou. Do stredu šišky si urobíme jamku a vkladáme ich do nie príliš horúceho oleja. Olej by mal byť v dostatočnom množstve, na hrúbku asi 1 palca. Každú stranu šišiek pečieme  približne 2-3 minúty. Šišky sa počas pečenia pekne zväčšia. Pripravené šišky necháme troška vychladnúť, servírujeme ich lekvárom, alebo polevou, napríklad čokoládovou. Šišky niekoľko dní možno pokojne skladovať pod pokrývkou . Podľa tohto receptu pripravíme mäkké a hebké šišky bez vedľajšej príchute.