Múčna zmes na prípravu vaľkaného a hebkého cesta doporučene pre sladké koláčiky, respektíve zákusky a to v paleo, bezlepkovej verzii. Múčna zmes s vysokym obsahom vláknin, so znízenym obsahom sacharidov a tukov.
Príprava jednoduchá, na prípravu potrebujete len tekuté prísady, všetky potrebné suroviny nájdete vo vrecúšku. Na vaľkanie nie je potrebné použiť až dve papiere na pečenie, jednoducho ho rozvaľkáme valčekom, cesto sa nelepí. Dobre sa s ním pracuje a je ľahko formovateľné. Produkt bez sladidiel, bez markantnej vedľajšej príchute kokosu.
Obsahuje len prirodzene sa vyskytujúce cukry a vlákniny.
Vyrába sa v prevádzke, kde používajú sezamové semená a orechy.
Uchovávajte na suchom a chladnom mieste. Balené v bezlepkovej prevádzke.
Príprava:
Slimáky, koláče, plnené zákusky:
4 vajíčka zamiešame s 50 ml studenej vody, 20 ml citrónovej šťavy, 50 g mäkkého tuku a 50 g erytritolu. Pridáme aj múčnu zmes, dôkladne zamiešame a cesto necháme stáť 20 minút v chladničke. Potom ho opäť premiesime, na pomúčenej silikonovej doske rozvaľkáme na hrúbku podľa želania. Cesto sa neroztrháva, nelepí, je ľahko vaľkatelné a dobre formovateľné. Naplníme ľubovolnou náplňou. Cesto pečieme na 180 stupňoch 40 minút. Nepoužívajte teplovzdušnú funkciu.
Linzerky, išler, keksy:
4 vajíčka, 2 žĺtky, 60 g mäkkého kokosového tuku zmiešame so 100g mletých orechov alebo mandlí a 50 g erytritolu. Postup ako vyššie.
