VITAL FREE PALEO PRAVÝ TMAVÝ CHLIEB

PALEO múčna zmes, z ktorej pripravíte chutný tmavý chlieb, ktorý so svojimi vlastnosťami sa nesmierne podobá na tradičný tmavý, celozrnný chlieb. Hotový chlieb disponuje  chrumkavou kôrkou, tmavou a hustejšou striedkou. Ozajstný zážitok tmavého chleba v paleo, bezlepkovej verzii. Múčna zmes s nízkym obsahom sacharidov a s vysokým obsahom bielkovín a vláknin.

Jednoduchá príprava, múčna zmes obsahuje všetky potrebné suroviny, pridávate len tekuté prísady. S cestom sa dobre pracuje a výsledok hovorí za seba.

Hotový chlieb je bohatý na vlákniny a bielkoviny, ktoré zabezpečujú pocit sýtosti na dlhší čas. Vysoký obsah vláknin zase zabezpečuje pomalšie vstrebávanie sacharidov a tým pádom pozitívne ovplyvňuje trávenie. 

Odporúčame pre:

1. tých, ktorí držia diétu 

2. tých, ktorí trpia alergiou niektorých potravín

3. tých, ktorí trpia inzulínovou rezistenciou 

4. diabetikov

5. celiatikov

6. milovníkov Paleo diéty 

7. tých, ktorí hľadajú skvelé riešenie na spestrenie každodenného stravovania

8. tých, ktorí uprednostňujú pestré, zdravé a reform stravovanie

Produkt neobsahuje lepok, mlieko, obilniny, sóju, konjacovú múku, droždie, pridaný cukor, zvýrazňovače chuti, farbivá, aromatické, konzervačné a prídavné látky. 

Zloženie: : tapiokový škrob, múka z bambusového vlákna, múka z psyllia, ľanová múka žltá, sezamová múka, vaječné bielka v prášku (sušené rozprašovaním), múka zo zelených banánov, kypriaci prášok Vital Free Paleo (regulátor kyslosti: kyselina vínna, objemové činidlo: hydrouhličitan sodný, tapiokový škrob), himalájska soľ.

Alergény označené so zelenou farbou. 

Obsahuje len prirodzene sa vyskytujúce cukry a vlákniny.

Vyrába sa v prevádzke, kde používajú sezamové semená a orechy.

Uchovávajte na suchom a chladnom mieste. 
Balené v bezlepkovej prevádzke.

Príprava:

Obsah vrecúška vysypeme do misky, pridáme 300 ml studenej vody a 2pol.lyžíc roztopeného kokos.oleja. Ručným mixérom alebo lyžicou dôkladné vymiešame na homogénnu hmotu. Necháme odstáť cesto, finálnu hustotu získa až po uplynutí 20min. Opakovane zamiesime cesto, navlhčíme si ruky a sformujme z cesta chlieb alebo väčší bochníček, vložíme ho na plech, urobíme si hklboké nárezy na vrchu (na 3-4 miestach a podľa chuti potrieme vajíčkami). Na 200°C pečieme 20min. a ďalších 55min. na 180°C. Chlieb nakrájame, až keď vychladne. Ak pripravujeme žemľu alebo rožky, 2. fáza pečenia sa skracuje na 25min. Recept na prípravu chleba s priemernou hmotnosťou 400g. Môže sa použiť aj forma na pečenie, na bagety, dierkovaná. Teplovzdusné pečenie sa neodporúca.