SZAFI FREE EXPRES MÚČNA ZMES NA PRÍPRAVU CESTA BEZ KYSNUTIA 1000g
Múčna zmes na prípravu sladkého a slaného "kysnutého" cesta bez kysnutia. Zo zmesi pripravíme cesto, ktoré neobsahuje lepok, mlieko, sóju, droždie. Príprava je jednoduchá a rýchla. Obsahuje veľké množstvo vlákniny. Prispieva k vyváženej životospráve.
Zloženie: prosová múka celozrnná, ciroková múka, batátová múka, tapiokový škrob, múka z psyllia, múka z bambusových vlákien; objemové činidlo: jedlá sóda, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.
Miesto pôvodu: EU.
Produkt neobsahuje pridaný cukor.
Obsahuje výhradne prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Údaje majú informatívny charakter.
Recept na prípravu pletenky (hmotnosť 490g):
Ingrediencie:
250 g múčnej zmesi Szafi Free expres na prípravu cesta bez kysnutia
55 g erythritolu alebo sladidlo (dôležité, že sladidlo musí byť vo frome práška)
1 g himalájskej soli
1 g sódovej bikarbóny
Štipka mletej vanílie
10 g citrónovej kôry
30 g jablčného octu
260 g vody s izbovou teplotou
10 g pomarančovej šťavy – na zatrenie pletenky
Môžeme pridávať sušené ovocia podľa chuti, napríklad: hrozienka
Príprava:
Suché a mokré prísady prichystáme zvlášť, až po vymeraní zamiešame všetko dokopy. Prísady dôkladne zamiesime cca. 2-3 minúty. Dôležité je, miesime dovtedy, až kým sa cesto nelepí na naše ruky. Necháme cesto stáť 5 minút. Až potom rozdelíme na 4 kusy, rozvaľkáme z nich tyčinky (23 cm) tak, aby stred bol hrubší. Tyčinky opatrne upletieme a potom natreme pomarančovou šťavou. V predhrejenej rúre pečieme na stupňoch 180 cca. 50 minút a ďalších 15 minút na stupňoch 200. Necháme vychladnúť na rošte, až potom servírujeme.
