SZAFI FREE MÚČNA ZMES NA BEZLEPKOVÝ VEGÁNSKY CHLIEB SO ZNÍŽENÝM OBSAHOM VLÁKNINY (S DROŽDÍM) 1000 g

Doporučujeme pri kombinovanej potravinovej alergii, pretože neobsahuje: lepok, laktózu, vajcia, sóju, olejové semená, strukoviny, kukuricu, ryžu, zemiaky. Aj tým, ktorí potrebujú znížiť príjem vlákniny a nemôžu kombinovať chlieb s vysokým obsahom vlákniny. 

Výrobky Szafi Free neobsahujú žiadne živočíšne produkty, preto sú plne vegánske. 

Priemerná výživová hodnota na 100g:

Energia:    1502 kJ/ 354 kcal

Tuky:          1,7 g

     z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g

Sacharidy:  74,7 g

     z toho cukry: 1,4 g

Vlákniny:   5,2 g

Bielkoviny: 7,5 g

Soľ:              0,02 g

             Recept na 495 g chlieb

Ingrediencie: 

300 g múčnej zmesi

3 g práškového droždia

1 g sódabikarbóny

4 g soli

275 g vlažnej vody

20 g čerstvej citrónovej šťavy

1 g oleja na potretie (môžeme vynechať)

Postup: Vo vlažnej vode rozpustíme soľ, droždie, citrónovú šťavu a sódabikarbónu, pridáme múčnu zmes a  vypracujeme vláčne cesto. Vložíme ho do vymastenej alebo silikónovej formy na chlieb (12 x21 cm) a necháme cesto odpočinúť asi 40-50 minút.

Pečieme v predhriatej rúre 55 minút pri teplote 210  stupňov Celzia

Hotový chlieb sa dá aj zmraziť a po rozmrazení znova konzumovať.