Paleo múčna zmes na prípravu krehkého piškótového cesta s harmonickou príchuťou. Dokonale nahradí klasické piškótové cesto z obilnín. Skvelé riešenie na prípravu chutných piškótových zákuskov. Pridávať môžete akékoľvek ovocie, buď priamo do cesta, alebo na ozdobu zákuskov spoločne so skvelou šľahačkou z kokosového krému. Výsledok hovorí za seba. Produkt výhradne z paleo prísad, s nízkym obsahom sacharidov a tukov a s vysokým obsahom vláknin.
Cesto bez markantnej príchute, disponuje skvelou naturálnou príchuťou. Nesmierne sa podobá na tradičné piškótové cesto z obilnín. Dobrým srdcom odporúčame teda pre tých, ktorí hľadajú tradičné chute z netradičných a oveľa zdravších zložiek.
Ďalej odporúčame aj pre tých:
1. tých, ktorí držia diétu
2. tých, ktorí trpia alergiou niektorých potravín
3. tých, ktorí trpia inzulínovou rezistenciou
4. diabetikov
5. celiatikov
6. milovníkov Paleo diéty
7. tých, ktorí hľadajú skvelé riešenie na spestrenie každodenného stravovania
8. tých, ktorí uprednostňujú pestré, zdravé a reform stravovanie
Produkt neobsahuje pridané sladidlo. Sladidlo bolo s úmyslom vynechané, aby si každí mohol vybrat to správne a želané riešenie. Niekolko typov na sladenie:
70 g erytritolu; 40 g xylitolu; 30 g medu - niekoľko kvapiek stevie, ak to vybraná diéta povoľuje; pyré z jemných datlí (5-6 kúskov+2polievkové lyžice vody) atď.
Obsahuje len prirodzene sa vyskytujúce cukry a vlákniny.
Balené v bezlepkovej prevádzke.
Vyrába sa v prevádzke, kde používajú sezamové semená a orechy.
Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.
Príprava:
6 vajec rozdelíme. Bielka so štipkou soli a 30g erytritolu vyšľaháme na tuhý sneh. K žĺtkam pridáme 30 g erythritolu alebo xylitolu, vymiešame, až kým zmes zbelie. Do žĺtkovej peny pridáme 6 PL studenej vody, 4 PL rozohriateho kokosového tuku a múčnu zmes na prípravu piškóty, vymiešame dohladka. Postupne pridáme penu z bielkov, obe hmoty opatrne spojíme. Cesto vložíme do silikónovej formy priemer 24cm alebo 25x15cm a pečieme na 180 stupňoch 35 minút (skontrolujeme cesto pichnutím do stredu ihlou).
Príprava bez vajec:
1 vrecúško múčnej zmesi; 10 g bezfosfátového kypriaceho prášku; 125 ml vody; 7 pol.lyž. kokosového oleja; 60 g eriytritolu; 20 ml čerstvej citrónovej šťavy.
Najprv zmiešame dokopy všetky tekuté prísady, potom pridáme aj suché prísady a všetko dokopy dobre zamiešame. Hotové cesto vylejeme do formičky na pečenie s rozmermi 11x21 cm a rovnomerne ju rozotrieme. Pečieme 35 minút v predhriatej rúre (180°C). Necháme vychladnúť na mriežke.
